Administración de Restaurantes y Afines - CCE

Administración de Restaurantes y Afines

Descargar Temario

DURACIÓN:
15 horas lectivas
CREDITOS:
15 horas lectivas

Categoria

Cursos Cortos
Sede Inicio Frecuencia Inscripción
Callao Descargar ficha
Jesús María Descargar ficha
Los Olivos Descargar ficha
San Juan de Miraflores Descargar ficha
Santa Anita 19 de junio miércoles y viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. Descargar ficha

La importancia de los conceptos y herramientas necesarias para desarrollar y estructurar un establecimiento de alimentos y bebidas son fundamentarles para el diseño y organización de un restaurante, así como técnicas de logística, comercialización, abastecimiento y costeo.

Objetivo:
  • Desarrollar habilidades para administrar y mejorar las operaciones en restaurantes y afines.
Dirigido a:
  • Administradores y propietarios de restaurantes y afines que deseen optimizar la gestión en su negocio.
Duración: 15 horas

TEMARIO:

  • Módulo 1: Estructura de Restaurantes.
  • Módulo 2: Marketing gastronómico.
  • Módulo 3: Proceso de compras y condiciones de higiene.
  • Módulo 4: Manejo de presupuesto y proyección a futuro.

 

 

CONTÁCTANOS

 

Todos los campos marcados con (*) son obligatorios

* Nombre(s)

* Apellido Paterno

* Apellido Materno

* Teléfono

* Correo electrónico

* Elija la Sede

* Curso Corto de Interés

¿Autoriza a la CCL el uso de sus datos personales?
Sí, aceptoNo, no acepto

Al aceptar, autoriza que sus datos personales sean conservados y utilizados por la CCL, para fines estadísticos, administrativos y de gestión comercial u otros relacionados con el Estatuto de CCL, incluyendo, el envío de invitaciones a cursos, talleres, charlas y otros eventos que la CCL organice, auspicie o participe, y para la difusión de sus servicios. Sus datos serán conservados en un banco cuyo titular es la CCL, ubicada en Av. Giuseppe Garibaldi 396 - Jesús María. Para el ejercicio de sus derechos sobre los datos, puede dirigirse a la dirección indicada o enviar un correo electrónico a protecciondedatospersonales@camaralima.org.pe. La presente autorización es por tiempo indefinido y podrá ser revocada en cualquier momento.

X